В Ульяновске прошла дискуссионная площадка «Ульяновск гостеприимный-2013»

20 октября в Ульяновске прошла дискуссионная площадка «Ульяновск гостеприимный-2013». Мероприятие организовала Ассоциация рестораторов Ульяновской области при поддержке регионального правительства и администрации города.

По оценкам организаторов, участие в дискуссионной площадке приняли более 300 человек. Мероприятие приурочено к Международному дню повара. Приглашенные из других городов шеф-повары провели мастер-классы, бизнес-тренеры - тренинги и консультации для сотрудников и собственников бизнеса. Актуальные для отрасли темы обсуждались в режиме «круглых столов». Впервые участие в мероприятии приняли представители фермерских хозяйств, презентовавших рестораторам свою продукцию. Для игроков рынка гостеприимства стартовала национальная премия «Золотая вилка».

фото Владимира Никитина