Ульяновцы стали больше есть мясопродуктов
На 12,2 % в сравнении с прошлым годом выросло производство скота и птицы в живом весе в сельскохозяйственных организациях Ульяновской области за январь-август 2023 года. За это время, по данным Улстата, в регионе произведено 30,9 тыс. тонн скота и птицы для потребления в пищу мяса и мясных продуктов.
Фото: jcomp, freepik.com
За 8 месяцев 2023 года ульяновские переработчики произвели 13.5 тыс. тонн колбасных изделий, мясных полуфабрикатов – 2,4 тыс. тонн, копченой и соленой свинины – 0,3 тыс. тонн, а мяса и субпродуктов – свыше 2,1 тыс. тонн.
По результатам выборочного исследования населения выяснилось, что мясо ежедневно или несколько раз в неделю употребляют свыше 81% мужчин. У женщин Ульяновской области этот показатель составил 75%. Сосиски и колбасу предпочитают 57% мужчин. Женщины мясопродукты едят еще меньше – 38%.