– Если все виды питьевой воды выстроить в виде своеобразной пирамиды – то на вершине пирамиды по качеству питьевых вод окажется питьевая вода высшей категории качества, пригодная для употребления детей с первых дней жизни; такие воды, как правило, маркируются производителями как «детские питьевые воды».
Что такое детские питьевые воды и каково их значение? Это очень важный вопрос, ибо детский организм – это, прежде всего, развивающийся организм. Он еще не приспособлен к вредным воздействиям окружающей среды, да и к благоприятным проходит этапы определенной адаптации. Но самое важное, что водопотребление в детском организме на единицу массы тела в 2,5-3 раза выше, чем у взрослого человека. Если вода содержит вредные вещества, то они концентрируются в организме ребенка в 2-3 раза более интенсивно, чем у взрослого.
Именно поэтому для питьевых вод высшей категории качества, рекомендуемых для употребления детей с первых дней жизни и восстановления сухих смесей, нормативы значительно ужесточены – еще по 14 показателям, по отношению к «взрослой» воде высшей категории качества. Отлична и процедура подтверждения соответствия «детской воды высшей категории качества» от просто «питьевой воды высшей категории качества».
Поэтому, подводя итог, если все питьевые воды, по степени ужесточения к ним требований по безопасности и качеству, выстроить в виде своеобразной пирамиды, то вершина пирамиды – это детские питьевые воды высшей категории качества; за ними идут просто питьевые воды высшей категории качества, дальше идут воды первой категории качества, и только у подножья нашей пирамиды – водопроводная вода, теоритически отвечающая лишь самым минимальным санитарно-гигиеническим нормативам. Вот такая пирамида качества питьевых вод на сегодняшний день выстроена.