Деловое обозрение Первый ульяновский журнал для бизнеса и о бизнесе

В России предложили разработать стандарты ГОСТ для суши и роллов

В Госдуме обеспокоены вопросами качества и безопасности популярных блюд японской кухни.

Фото: freepik.com

Депутаты выступили с инициативой ввести государственные стандарты для продукции такого рода, чтобы минимизировать риски для здоровья потребителей.

В документе, направленном к главе Росстандарта Антону Шалаеву, подчеркивается, что суши и роллы стали неотъемлемой частью российского рынка общественного питания и пользуются большой популярностью среди граждан. Однако в последнее время участились случаи жалоб от граждан на низкое качество и угрозу безопасности этой продукции.

Особую тревогу у депутата вызывают массовые случаи отравлений, которые объясняются несоблюдением санитарных норм, использованием некачественных ингредиентов и недостаточным контролем при приготовлении блюд. Проблема становится еще острее из-за того, что продукты, такие как рыба, морепродукты и яйца, зачастую подаются без термической обработки, что представляет дополнительную угрозу для здоровья потребителей.

По мнению депутатов, введение ГОСТов поможет улучшить контроль над качеством этой продукции и предотвратить подобные инциденты.

Войти с помощью учетной записи uldelo.ru


Войти с помощью аккаунта в социальных сетях: