Билет на рынок молока

– Обязательная маркировка продукции, с одной стороны, призвана выстроить механизм контроля каналов товародвижения от производителя до прилавка, с другой – у потребителя появляется возможность точно узнать, откуда производитель получил ресурс и где был произведен товар. Молоко – один из самых востребованных продуктов, однако в последние годы участились случаи, когда производители, стремясь экономить на сырье, используют не животные, а растительные ингредиенты, выдавая тем самым молоко с низким содержанием животных жиров за цельное. Очевидно, что маркировка поможет снизить долю таких недобросовестных производителей, а добросовестным – наоборот, повысить объем реализуемой продукции.

– Расходы на установку и наладку оборудования производители, скорее всего, перенесут на конечного потребителя, включив их в стоимость конечного продукта. Рост цен в этом случае не будет значительным, в пределах 0,5-1%, но все равно в условиях растущих цен на продовольствие это может стать дополнительным фактором, контроль за которым должен быть учтен при разработке правительством РФ мер по регулированию цен на продукты питания.

– Повышение цен, конечно, будет, иначе откуда бизнес возьмет деньги, чтобы покрыть эти затраты? Не знаю, для чего нужна маркировка. Если бы учет молочной продукции был встроен в одну систему (вместе с «Меркурием»), было бы проще, а сейчас все это идет параллельно. Пустое сотрясание воздуха и лишняя нагрузка на бизнес.

– Наше предприятие подпадает под первый этап маркировки (с 1 июня) с мягким сыром «Ундоровский» и второй этап (с 1 декабря) со всей молочной и кисломолочной продукцией, которую мы производим. Оборудование для маркировки продукции дорогостоящее. Для нашего небольшого цеха по производству молока и молочной продукции, производительность которого – до 5 тонн в сутки, затраты составят около 3 млн рублей. Для того, чтобы промаркировать каждую единицу продукции, сложить в ящик, нанести маркировку на групповую упаковку, отсканировать и отправить, потребуется дополнительно принять новых сотрудников.

– В русском языке нет приемлемых слов, чтобы описать происходящую ситуацию. Мы должны будем покупать QR-код, наносить его, считывать и посылать сведения в систему. Информация в QR-коде – это производитель. Но ведь эти данные и так прописываются на упаковке, как и сроки годности. При этом затраты получаются огромные. Расходы на один станок для нанесения маркировки у нас составят около 1,2 млн рублей. Плюс к этому – программы, сотрудники, QR-коды и так далее. Сам станок стоит 1,5 млн рублей – фактически выходит, что я должен купить еще один. Стоимость одного кода – 60 копеек, но если посчитать в целом, то для предприятия это получается еще один НДС на продукцию.

– Будут еще и дополнительные затраты на связь. В Вешкайме нет 4G, только 3G. Да, я могу поставить усилитель, но потянет ли он эту информацию?

– Не понимаю смысла в этом нововведении. QR-код совершенно не защищает потребителя. Он предназначен для учета продукции, а ведь учет можно вести и в электронном документообороте! Но, к сожалению, этот проект бросили на полпути.

– Так как мы не производитель, затраты не космические, но они есть – на сканеры, на подключение к системе «Честный знак», на настройку и интеграцию. Главный вопрос – зачем это? Какую роль в этом играет последняя цепочка – курьерская доставка? Мы берем товар в магазине и примерно через час доставляем покупателю. Что может за это время случиться? Курьерские службы вряд ли будут заниматься торговлей контрафактом, подменой товара и так далее. Это нецелесообразно, по сути, просто сбор денег с предпринимателей, как и система «Платон».

– Главная проблема маркировки молочной продукции для малых производителей и переработчиков – это высокая сложность реализации за счет разнообразия упаковки, технологических условий влажности и холода, а также ее финансовая недоступность. Заявленные оператором маркировки «недорогие» решения фактически таковыми не являются, поскольку несут в себе нагрузку на персонал и в любом случае требуют масштабной перестройки и производственных линий, и производственно-технологического процесса, и складского учета, и организационной структуры предприятия.

Декларируемый типографский способ нанесения кодов большинству не доступен, поскольку количество типографий, закупивших оборудование для печати переменных данных, ограничено. Также у производителей существуют партнерские типографии, где уже создан и оплачен «штамп» для печати, существуют договорные и финансовые отношения, выстроен график. В жесточайший мировой кризис менять поставщиков на более дорогих, перекраивать свои календарные планы для заблаговременного заказа партии фольги или пленки по более дорогой цене, встав в конец очереди, совмещая это все с экстренной модернизацией оборудования под маркировку и реорганизацию производственно-технологических процессов, – практически невыполнимая задача для небольших предприятий.

– В цену этого «билета» входит стоимость маркировочного оборудования, в несколько раз превышающая стоимость производственно-технологического оборудования, а также непосредственная стоимость марок, которые необходимо наносить на каждую единицу продукции. Огромные прибыли от стоимости этих марок пойдут не в государственную казну, а в частную компанию ООО «ЦРПТ» и ее «дочки». Так, уже было объявлено о беспрецедентном росте прибыли этих компаний после запуска маркировки для других групп товаров.

– Большая часть предпринимателей всерьез начала воспринимать маркировку только в апреле. Сейчас обращения от новых заказчиков нам поступают ежедневно, и мы видим, что некоторые совсем не погружены в вопрос и не понимают, что от них требуется.

В ожидании маркировки участники рынка выбирают разные стратегии. Некоторые производители по-прежнему ждут решения о переносе маркировки. Другие идут на то, чтобы забить склады немаркированной продукцией, тем самым получив небольшой временной буфер для внедрения. Кто-то уже идет по пути оборудования своих площадок необходимым для маркировки оборудованием и ПО, но сроки поджимают, и производители не успевают. Приходится разрабатывать запасные планы с поэтапным переходом на постоянное решение, рассматривать в качестве запасного плана ручную маркировку или типографии. Совсем небольшая доля рынка полностью подготовила, протестировала линии, запускаемые с 1 июня, обучила сотрудников и прогнала тестовые партии.

– Глобальная прослеживаемость каждой единицы товара – это часть мирового тренда, инструмент перехода к цифровой экономике и прозрачности бизнеса. Вопрос в другом. Насколько на практике возможно внедрение обязательной маркировки прямо сейчас? Насколько молочные производители готовы к внедрению?

– Субсидии будут предоставляться сельскохозпотребкооперативам в размере, не превышающем 50% затрат, но не более 10 млн рублей, из расчета на один сельскохозяйственный потребительский кооператив. Данные субсидии могут быть использованы на приобретение и последующее внесение в неделимый фонд сельскохозяйственной техники, специализированного автотранспорта, оборудования для организации хранения, переработки, упаковки и маркировки. Также совместно с федеральным центром прорабатывается вопрос о внесении изменений использования льготных краткосрочных кредитов, которые существенно смогли бы решить ряд финансовых проблем для молокоперерабатывающих предприятий.