«Во многом это связано с увеличением издержек производителей на фоне ослабления рубля в предыдущие месяцы и роста цен на некоторых мировых рынках.
Рост стоимости кормов и добавок на фоне увеличения мировых цен на зерно и ослабление рубля, произошедшее в предыдущие месяцы, стали причиной ускорения годовых темпов прироста цен на мясную и молочную продукцию, яйца. Выявление случаев птичьего гриппа в европейской части страны также повлияло на динамику стоимости куриного мяса и яиц.
На ускорение роста цен на молоко, сметану, творог кроме вышеперечисленных факторов повлияло, в том числе, начало добровольного этапа внедрения обязательной маркировки готовой молочной продукции.
Из-за низкого урожая в странах-основных поставщиках и задержек поставок ускорилось удорожание бананов.
Увеличилось удорожание кофе из-за роста цен на него на мировом рынке в связи с сокращением сбора урожая из-за неблагоприятных погодных условий в странах-производителях.
В то же время годовой прирост цен на огурцы замедлился благодаря увеличению объема производства региональным производителем тепличных овощей.
Замедлился рост цен на хлебобулочные изделия в связи с принятыми в декабре мерами регионального Правительства по компенсации хлебопекарным предприятиям части затрат, связанных с производством продукции.
Также принятые в декабре меры Правительства России по обеспечению баланса внутреннего рынка способствовали стабилизации ценовой динамики на сахар и подсолнечное масло».